يمكنك الوثوق في مستثمر
كيفية بيع الطعام عبر الانترنت| نحرص دائما على تكون المعلومات المقدمة في المقالات عالية الجودة ويمكن الاعتماد عليها كمرجع لك كقارئ دائما .
النقاط الرئيسية
- ستتعرف على كيفية بيع الطعام عبر الأنترنت خطوة بخطوة من البداية
- ستتعرف على اهم خطوات بيع الطعام عبر الأنترنت وبطريقة متقنة
كيفية بيع الطعام عبر الإنترنت ؟
ابدأ رحلتك في عالم بيع الطعام عبر الأنترنت. اكتشف كيف يمكنك إنشاء مشروع مبتكر يلبي احتياجات الأشخاص . تابع معنا
قائمة المحتويات
ومع ذلك، لا شيء يضاهي إشباع إعداد طعام رائع وإطعام الناس. إذا كنت مستعدًا لمواجهة هذه التحديات وتحقيق حلمك في بدء مشروع تجاري للأغذية، فأنت في المكان الصحيح.
يقدم هذا الدليل الشامل كيفية بيع الطعام عبر الإنترنت، مع نصائح من الخبراء حول كيفية التعامل مع قوانين الغذاء، وتعظيم ميزانية التسويق الخاصة بك، وبناء علامة تجارية مغرية.
1.البحث في قوانين الغذاء
عادةً ما تكون الخطوة الأولى لبدء مشروع تجاري هي الوصول إلى فكرة رائعة. ومع ذلك، بالنسبة لشركات الأغذية، من المهم فهم تعقيدات قوانين الأغذية قبل البدء.
عند صنع الطعام وبيعه عبر الإنترنت، تكون السلامة دائمًا مصدر قلق. تقوم المنظمات الحكومية بتنظيم ومراقبة صناعة الأغذية عن كثب لضمان السلامة العامة، ولكن الالتزام بالقواعد وضمان الجودة يقع على عاتق صاحب العمل.
إذا أجريت بحثك، وحصلت على التراخيص المناسبة، وتابعت كل شيء بدقة، فإن احتمالية مواجهة مشاكل مع وزارة الصحة منخفضة.
ولكن إذا حدثت مشكلة، فقد تكون العواقب وخيمة. كما يقول محامي الغذاء جلينفورد جيمسون: “يمكن للحكومة أن تزج بك في السجن، أو تصادر وتدمر منتجاتك، أو تغلق عملك، أو تفرض عليك غرامة كبيرة.”
إذا كان منتجك معقدًا أو يتطلب ترخيصًا إضافيًا (مثل اللحوم والأسماك وبعض المنتجات الزراعية)، فقد تحتاج إلى استشارة محامٍ متخصص في صناعة المواد الغذائية.
رغم أن التكلفة الأولية قد تكون مرتفعة بالنسبة لصاحب العمل الجديد، إلا أنها قد تساعدك في تجنب عواقب أكثر تكلفة في المستقبل.
إذا قررت التعامل مع الجوانب القانونية لإدارة مشروع غذائي بدون محامٍ، فتأكد من اتباع أفضل الممارسات التالية:
✅التعامل مع الطعام وتخزينه بشكل صحيح: تعلم كيفية التعامل مع الطعام وتخزينه بشكل صحيح، واحتفظ بسجلات دقيقة لممارسات إعداد الطعام لضمان سلامة المنتجات.
✅تتبع سلسلة التوريد: اطرح أسئلة على الموردين واحصل على إحالات للتأكد من جودة المكونات.
✅العمل مع مختبر لاختبار المنتجات: يمكن للمختبرات المساعدة في تحديد وتتبع العناصر التي قد تسبب ردود فعل تحسسية.
✅الاحتفاظ بسجلات شاملة: تتبع كل شيء يدخل ويخرج من منشأتك لضمان الالتزام بالقوانين واللوائح.
✅التعاون مع مفتش الأغذية: استمع لنصائح مفتش الأغذية، فهم موجودون لمساعدتك في تحديد المشكلات وضمان جودة وسلامة المنتج.
✅احصل على تأمين المسؤولية: تأكد من أن لديك تأمينًا يغطيك في حالة مرض أي شخص بسبب منتجاتك.
ملاحظة: تختلف قوانين الأغذية ومتطلبات الترخيص من دولة لأخرى، وقد تخضع بعض الصناعات، مثل منتجات الألبان والكحول، لقواعد إضافية.
تأكد من استشارة محامٍ والحكومة المحلية للحصول على معلومات دقيقة تتعلق بعملك ومنطقتك قبل بيع الطعام عبر الإنترنت.
ولأغراض هذه المقالة، تعتبر المعلومات والنصائح عامة ولا ينبغي اعتبارها نصيحة قانونية.
2.اكتشف مجالك الخاص
في العديد من الحالات، تنشأ أفضل أفكار الأعمال التجارية عبر الإنترنت من شغف أو هواية. وينطبق ذلك أيضًا على بيع المواد الغذائية.
على سبيل المثال، إذا كنت تصنع مربى من الفراولة المزروعة في حديقة منزلك وتقدمه للأصدقاء والعائلة، فهذا يمكن أن يكون نقطة انطلاق جيدة. لديك بالفعل المعرفة والخبرة في العملية، وقمت بصقل واختبار الوصفات.
الاتجاهات الرائدة في مجال الطعام
إذا كنت لا تملك فكرة منتج حتى الآن، يمكنك الاطلاع على اتجاهات الطعام الحالية. وتتوقع صحيفة نيويورك تايمز أن الوجبات الخفيفة المدمجة والصلصات الساخنة ذات النكهات المعقدة والحساء التقليدي ستكون موضوع اهتمام في عام 2024.
يمكنك أيضًا متابعة اتجاهات الطعام عبر Google Trends ومنشورات الطعام ومنصات التواصل الاجتماعي مثل TikTok.
مع ذلك، يجب عليك أن تدرك أن الانضمام إلى الاتجاه قد يجعلك تواجه منافسة شديدة قبل بيع الطعام عبر الإنترنت.
لذا، تساءل كيف يمكن لمنتجك أن يبرز بين المنافسين في هذا السوق الحيوي.
أفكار تجارية غذائية إضافية
اكتشاف فكرة رائعة في مجال الأعمال الغذائية يمكن أن يبدأ من خلال العثور على فجوة في السوق. العديد من الأفكار الناجحة في هذا المجال تستند إلى حل مشكلة معينة أو تلبية احتياجات سوق متخصصة.
هل يمكن أن تكون فكرة عملك الغذائي في أحد هذه المجالات؟
✅تطوير منتجات مخصصة أو جديدة
✅إنتاج أطعمة ذواقة وحرفية وصغيرة الحجم
✅الأطعمة الخالية من مسببات الحساسية، الغلوتين، أو المكسرات
✅استخدام مكونات عضوية وطبيعية معتمدة تجاريًا
✅تقديم أطعمة نباتية، نباتية، كوشير، أو حلال
✅ منتجات غذائية تتبع نظام الباليو، الكيتو، أو منخفضة الكربوهيدرات
✅ إنشاء محتوى غذائي مثل مقاطع الفيديو، الوصفات، مجموعات الوجبات، أو كتب الطبخ
على سبيل المثال، شركة جودي باجر، Grain Zero، نشأت من خلال تجربتها في إدارة التهاب القولون التقرحي. تقدم منتجات وجبات خفيفة صحية تتفادى المكونات التي تسبب المشاكل الصحية لعملائها .
البحث عن مكان للتسوق
إذا كانت لديك فكرة محددة بالفعل، فاختبر مدى قابليتها للتنفيذ. هل هناك سوق لهذا المنتج؟ إذا كانت السوق مشبعة، كيف يمكن أن تميز منتجك؟ هل هناك فراغ غير مستغل أو عميل لم يتم تلبية احتياجاته بشكل كاف؟
أبحاث السوق الخاصة بك يجب أن تشمل النظر في القوانين التي تنظم الصناعة المعينة.هل من القانوني بيع منتجك عبر الإنترنت في منطقتك أو المنطقة التي تخطط للشحن إليها؟ بعض النقاط للنظر فيها:
✅هل المنتج يحتوي على مواد كحولية أو قنب؟ هل هو قانوني لبيعه عبر الإنترنت؟
✅هل منتجك يتطلب التبريد؟ كيف يمكنك ضمان سلامة الشحن؟
✅ما هو عمر الصلاحية للمنتج؟ هل سيكون إدارة المخزون تحديًا بالنسبة لك؟
✅هل هناك تعليمات خاصة للتعبئة والتغليف للحفاظ على سلامة المنتج؟
هذه الأسئلة تساعدك في تحديد إمكانية تسويق وبيع منتجك بنجاح عبر الإنترنت وتوفير الشحن. وتساعدك في بيع الطعام عبر الإنترنت
3.التركيز على تصنيع المنتج أم التوزيع والتنسيق
هناك العديد من الطرق للبدء في عمل تجاري في صناعة المواد الغذائية، بدءاً من توريد المكونات الخام والتصنيع وحتى فتح مطعمك الخاص. ولكن إذا كنت ترغب في بيع الطعام عبر الإنترنت، فهناك نموذجان رئيسيان للأعمال.
إنتاج المنتجات الغذائية للبيع
يمكنك اختيار التحكم في عملية الإنتاج والمشاركة الشخصية فيها، أو العمل مع جهة تصنيع خارجية تقوم بتصنيع وتعبئة المنتج وفقًا لمواصفاتك.
في هذا النموذج، يمكنك أيضًا توسيع قنوات البيع الخاصة بك والنظر في البيع بالجملة للمتاجر الأخرى.
ملاحظة قانونية: هناك العديد من المناطق التي تفرض قوانين خاصة بالطعام المنزلي، تسمح لك بإنتاج بعض المواد الغذائية في المطابخ المنزلية دون الحاجة إلى تلبية متطلبات المطابخ التجارية.
في الولايات المتحدة، تأكد من النظر في قوانين الطعام المنزلي لكل ولاية، لأنها يمكن أن تختلف بين المناطق.
تنظيم وتسويق المواد الغذائية
يشمل هذا النموذج إعادة بيع منتجات تحت علامات تجارية أخرى تحت شعارك الخاص. يمكن أن يكون عرض البيع الفريد لديك هو تقديم أفضل منتج في فئته (مثل الخردل من جميع أنحاء العالم) في تجربة تسوق واحدة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الدروبشيبينج لجلب منتجات علامات تجارية أخرى إلى سوق جديدة.
يمكنك ايضا في بعض الحالات استخدام الدروبسيبينج في بيع الطعام عبر الإنترنت.
اقرأ أيضا: طريقة إنشاء متجر إلكتروني دروب شيبينج على شوبيفاي
4.توظيف المكونات
عند التخطيط لإنتاج منتجات عضوية، على سبيل المثال، ينبغي التأكد من أن مورد المكونات لديك معتمد وفقًا للمعايير المناسبة قبل الترويج للمنتج بمطالبات على العبوة.
تطوير علاقات قوية مع الموردين يسهم في بناء الثقة، ويشجعهم على الاستثمار في نجاح عملك.
عندما تكون للتو في بداية الإنتاج وتعمل على دفعات صغيرة، يمكن أن يكون شراء المكونات من متاجر نادي المستودعات الاستهلاكية مثل Costco أو Sam’s Club خيارًا مكلفًا بشكل فعال.
في بعض الصناعات، يمكن أن يعتمد العثور على الموردين على الكلام الشفهي والتعارف الشخصي. على سبيل المثال، قام مؤسسو شركة Soul Chocolate بالتواصل مع مزارعي الكاكاو المحليين بهذه الطريقة.
للسلع مثل الكاكاو وحبوب القهوة، يمكنك البحث عن موزع أو وسيط يعمل مباشرة مع المزارعين بدلاً من ذلك.
كما يمكن التعاون مع منتجين صغار آخرين لشراء المكونات بالجملة بشكل مشترك.
5.تحديد نموذج إنتاج الطعام الخاص بك
يُعد البدء في منشأة منزلية طريقة منخفضة المخاطر لاختبار نموذج عملك.
تجارة المواد الغذائية من المنزل
يمكن إنتاج بعض المواد الغذائية وبيعها بشكل قانوني من مطبخك المنزلي مباشرةً، ولكن يجب عليك مراجعة اللوائح المحيطة بالمنتج الذي اخترته.
في الولايات المتحدة، يطلب منك مراقبة الغذاء والدواء (FDA) تسجيل منشأتك المنزلية كمكان للإنتاج. قد تتطلب هذه العملية إجراء ترقيات لتحسين بنية منزلك، مثل تحسين التهوية.
تأكد من الحصول على التراخيص اللازمة لبيع الطعام من المنزل في منطقتك. وذلك أيضا قبل البدء في بيع الطعام عبر الإنترنت.
استئجار المطابخ التجارية المشتركة
يمكنك استخدام مطابخ مشتركة أو تعاونية للإيجار بالساعة أو الشهر حسب احتياجات إنتاجك. تعتبر الفوائد من استخدام هذه المرافق كالتالي:
✅تقليل التكاليف؛ حيث لا حاجة لشراء معدات جديدة، والنموذج المشترك يعني أنك لا تدفع الإيجار بمفردك.
✅إجراءات إدارية أقل؛ حيث أن هذه المرافق مسجلة بالفعل كمساحات تجارية وتتوفر بها التأمينات المناسبة.
✅ مشاركة المعرفة؛ حيث يمكنك التفاعل مع أصحاب الأعمال الصغيرة الأخرى والاستفادة من خبراتهم لبناء مجتمع معرفي.
بناء عملك التجاري الخاص
ابدأ من الصفر وأنشئ منشأة تجارية مستقلة تلبي احتياجاتك من البداية. هذا الخيار يتطلب اعتبارًا كبيرًا والتأكد من التزامك باللوائح والتراخيص.
قد لا يكون هذا الخيار مناسبًا لرواد الأعمال الجدد، ولكنه هدف يمكن أن يتحقق في المستقبل.
يمكنك من خلال بناء عملك التجاري الخاص البدء من خلاله على بيع الطعام عبر الإنترنت.
6.بناء علامتك التجارية
بيع الطعام عبر الإنترنت يشكل تحديًا خاصًا بسبب عدم قدرة العملاء على تجربة المنتج قبل الشراء، مما يجعل العلامة التجارية أساسية بشكل خاص.
يتطلب ذلك تكاملًا فعّالًا بين تصميم العبوة، التصوير الفوتوغرافي، الموقع الإلكتروني، صفحة المنتج، والنسخ الترويجي، ليعكسوا قصتك بشكل يساعد العملاء على تخيل تجربة المذاق بدقة.
التغليف يلعب دورًا بالغ الأهمية في هذا السياق، ومن المفيد التفكير في استخدام مصمم للمساعدة في تلبية هذه الاحتياجات.
بناء العلامة التجارية يبدأ بالإجابة على أسئلة حول كيفية رغبتك في أن ينظر إليك العملاء.
تنظيم التعبئة والتغليف ووضع العلامات
تتضمن قوانين وضع العلامات متطلبات محددة في كل دولة، بما في ذلك تواريخ الصلاحية، والمعلومات الغذائية، والتحذيرات من الحساسيات، وبلد المنشأ.
يجب عليك مراجعة قوانين بلد الوجهة إذا كنت تخطط لشحن منتجك عبر الحدود، خاصة إلى تجار التجزئة.
7.تشغيل الأرقام الخاصة بك
ما هي التكلفة الفعلية لبدء عمل تجاري في قطاع الأغذية؟ والبدء في بيع الطعام عبر الإنترنت إذا فتحت مطعمًا أو متجرًا للأطعمة، فقد تصل تكاليف البداية إلى 175,000 دولار.
لكن هناك العديد من الطرق للبدء بتكاليف أولية أقل بكثير.
أصحاب المشاريع الصغيرة الذين يبدأون أعمالهم من المنزل يتمتعون بتكاليف أقل ويمكنهم التوسع لاحقًا في المساحات التجارية مع نمو الأعمال، دون الحاجة إلى عقود إيجار غالية أو تكاليف توظيف.
بإمكانك بدء بيع الطعام عبر الإنترنت بمئات الدولارات فقط لتغطية تكاليف المكونات، الموقع الإلكتروني، والتسويق، والتعبئة، والتغليف .
8.ضع سعرًا على منتجاتك الغذائية.
تتفق معظم رواد الأعمال على أن تحديد السعر صعب، بغض النظر عن نوع المنتج الذي يبيعونه. في النهاية، لا يوجد نهج تسعير واحد يناسب الجميع. يجب أن تعرف تكاليفك بما في ذلك التكاليف الثابتة والمتغيرة، وتستمر في ضبطها حتى تحقق تسعيرًا مناسبًا.
يمكن التخلي عن الربح في بداية الأمر لجذب أكبر عدد ممكن من الزبائن. “بمرور الوقت، ستُدرك هذه الوفورات في التكاليف”.
9.خطة للتوسع وتطوير المنتج
يجب عليك التأكد من وجود كمية كافية من الاهتمام أو الطلب وراء الفكرة قبل أن تقوم بإطلاق المنتج.
التوسع في المنتجات المتعلقة بالأغذية المجاورة.
بالنسبة لعلامتك التجارية الغذائية، يُنصح بالنظر في العناصر التكميلية لتوسيع نطاق وصولك إلى أسواق خارج السوق المحلية، وزيادة متوسط قيمة الطلب، وبناء الوعي بالعلامة التجارية. يمكن أن تتضمن الأفكار:
✅ منتجات ذات علامات تجارية مثل الحقائب، القمصان، والأكواب.
✅بطاقات الهدايا المخصصة.
✅ المنتجات الغذائية التكميلية مثل المفرقعات الخارجية التي يمكن بيعها مع منتجاتك الغذائية مثل الجبن.
✅ أدوات المطبخ والتقديم ذات الصلة مثل المآزر، ألواح التقطيع، ومناشف الشاي.
✅كتب الوصفات أو الكتب الإلكترونية أو الاشتراكات في محتوى الوصفات.
هذه الخطوات ستساعد في تعزيز مجالات تجارة علامتك التجارية وتوسيع تأثيرها خارج الأسواق المحلية.
10.ترتيب الشحن
لقد قضينا الكثير من الوقت في بناء الموارد لمساعدة رواد الأعمال في مجال التجارة الإلكترونية على تسهيل عمليات الشحن الخاصة بهم، وهي واحدة من أكثر نقاط الألم شيوعًا بالنسبة لأصحاب الأعمال.
شحن المواد الغذائية يشكل تحديات إضافية، خاصة عند الشحن إلى خارج البلاد.
يجب أن تتأكد من مطابقة منتجك للقوانين المحلية في البلدان التي تشحن إليها ومنها. كما يجب عليك أيضًا أن تنظر في القيود المحتملة على منتجك في بلد الوجهة.
من الناحية التقنية، بمجرد أن تكون المنتجات في طريقها للشحن، تصبح مشكلة للمشتري، ولكن تجربة خدمة العملاء السيئة يمكن أن تضر بسمعتك التجارية.
تجنب إحباط العميل النهائي عبر الالتزام بالقوانين المعمول بها.
على سبيل المثال، قد يكون منتج معين قانونيًا في بلد الإنتاج مثل كندا، ولكن لا يزال غير قانوني في مصر او البلاد العربية أو غيرها من الدول.
بدلاً من ذلك، يمكن أن تكون خدمة تلبية الطلبات خيارًا جيدًا إذا كنت تقوم بأغلبية أعمالك عبر الحدود.
يعتبر الشحن عنصرا مهما جدا عند البدء في بيع الطعام عبر الإنترنت.
خدمة الاستلام والتسليم المحلي
إذا كنت تبيع سلعة لا يمكن شحنها عن طريق البريد، مثل الكعك المغطى بالثلج الرقيق، يُنصح بالنظر في بدائل تسمح لك بالبيع عبر الإنترنت. يمكنك تقديم خيارات للعملاء مثل الاستلام من المتجر أو التسليم المحلي.
11.حدد قنوات مبيعاتك
الطريقة الأمثل لبدء عمل تجاري في مجال الأغذية هي بيع منتجاتك عبر الإنترنت عبر موقعك الإلكتروني الخاص. هذه الخطوة تمنحك السيطرة الكاملة على علامتك التجارية وعملائك.
يمكن أن يكون الوصول إلى جمهورك المستهدف أكثر تحديًا قليلاً مع المتجر عبر الإنترنت مقارنة بالسوق التقليدي، لذا من المفيد استكشاف قنوات مبيعات إضافية أثناء عملية نموك.
إنشاء موقع على الإنترنت
مثل العلامات التجارية والتغليف، يعتبر شكل ومظهر موقع الويب الخاص بك أمرًا مهمًا للغاية في تأثير العميل وتشجيعه على شراء منتج غذائي دون الحاجة لتجربته أولاً.
في بعض الحالات، قد يكون هذا الانطباع الأول هو الذي يشكل للزائر صورة عن علامتك التجارية.
استخدم نسخة صفحة المنتج لوصف طعم منتجك وملمسه بالتفصيل، مع تضمين معلومات شاملة عن المكونات والحساسيات عبر الإنترنت. يعد تصوير المنتج أمرًا أساسيًا هنا أيضًا.
كما ينبغي أيضًا تضمين مراجعات العملاء والمحتوى الذي يُنشئه المستخدمون، بالإضافة إلى وصفات تشمل المنتج على صفحة منتجك.
للحفاظ على صفحة المنتج منظمة، يجب استثمار الوقت في إنشاء صفحة أسئلة شائعة شاملة للإجابة على استفسارات العملاء المتعلقة بالمكونات والقيمة الغذائية وعمليات الإنتاج.
حتى لو لم يكن موقع الويب الخاص بك هو المصدر الرئيسي للمبيعات، فإن الاهتمام بالحفاظ عليه كأداة للتواصل مع العملاء وترويج قصتك التجارية ضروري.
تستخدم الكثير من المطاعم في العالم في الوقت الحالي الموقع الالكتروني الخاص ل بيع الطعام عبر الإنترنت.
التفريق بين التجزئة والبيع بالجملة
الطريقة الأمثل لبدء عمل تجاري في مجال الأغذية هي بيع منتجاتك عبر الإنترنت عبر موقعك الإلكتروني الخاص. هذه الخطوة تمنحك السيطرة الكاملة على علامتك التجارية وعملائك.
يمكن أن يكون الوصول إلى جمهورك المستهدف أكثر تحديًا قليلاً مع المتجر عبر الإنترنت مقارنة بالسوق التقليدي، لذا من المفيد استكشاف قنوات مبيعات إضافية أثناء عملية نموك.
12. تسويق عملك في مجال الأغذية
التسويق هو جزء أساسي من إدارة الأعمال، ويمثل تحديًا كبيرًا للرواد الجدد في مجال الأغذية. عندما يتعلق الأمر ببيع الطعام عبر الإنترنت .
من الضروري ربط عملائك بقصتك بشكل فعّال، خاصة أنهم قد لا يتمكنون من تجربة منتجاتك مباشرة.
يعتبر متجرك على الإنترنت نقطة انطلاق مهمة، حيث يمكن للاستثمار في تحسين محركات البحث (SEO) أن يساعد في زيادة رؤية متجرك بين البحوث ذات الصلة التي يقوم بها جمهورك المستهدف.
التسويق غير المباشر
لنقل علامتك التجارية الغذائية إلى الشوارع ولأفواه عملائك المحتملين، يمكنك اتباع هذه الخطوات المتقنة:
✅ المشاركة في أسواق المزارعين لتوليد ضجة محلية.
✅ تشغيل متجر مؤقت أو منبثق.
✅شراكة مع المطاعم أو العلامات التجارية التكميلية لاستضافة حدث تذوق.
✅ استضافة عشاء خاص لأصحاب النفوذ لزيادة الوعي بعلامتك التجارية.
✅ دعوة العملاء بانتظام للمشاركة في عمليتك، مثل جولات في المصنع أو تجارب في المطبخ.
✅إطلاق علامتك التجارية في معرض الأغذية والمشروبات الاستهلاكية لزيادة التعرف عليها وجذب المزيد من العملاء المحتملين.
سارة رجب
مهندسة وكاتبة مقالات احترافية على مدونة وموقع مستثمر
